6.7世界食品安全日|來看“中林好食材”

發(fā)布時(shí)間:2022-06-07 大中小

“森林是水庫、錢庫、糧庫，現(xiàn)在應(yīng)該再加上一個(gè)‘碳庫’。”黨的十八大以來，中林集團(tuán)作為國家生態(tài)文明建設(shè)的主力軍、國家隊(duì)，立足于森林、湖泊等優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源，積極打造“中林好食材”品牌體系，加大生態(tài)產(chǎn)品投資、研發(fā)及食品安全管理力度，持續(xù)地將安全、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的原產(chǎn)地食材推向大眾消費(fèi)市場。

下面

請(qǐng)大家一同“云品嘗”

一大串安全、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的

“中林好食材”

千島湖“淳”牌有機(jī)魚

“卡露伽”魚子醬

福建“中匠”茶葉

……

今年的618又雙叒開始了

“中林好食材”

等你來挑選

小心挑花了眼哦

千島湖“淳”牌有機(jī)魚

——鮮凍產(chǎn)品

千島湖“淳”牌有機(jī)魚品牌下的鮮凍產(chǎn)品，有剁椒魚頭、酸菜魚片、紅燒魚等多款“急凍鎖鮮”產(chǎn)品，不必調(diào)味，三步成菜，普通人在家也能輕松享受“大廚級(jí)別”的味道。

作為原材料的千島湖淳魚常年生活在廣闊的千島湖中，以濾食水中的浮游生物為餌料，無需人工投食喂養(yǎng)。每當(dāng)春季來臨，滿山遍野的松花粉飄落湖中，為淳魚的生長帶來了優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)。在經(jīng)過長達(dá)7年以上的原生放養(yǎng)，淳魚規(guī)格達(dá)到4公斤以上時(shí)才會(huì)被捕撈上市。因其得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和純自然的野生習(xí)性，千島湖淳魚不僅體形壯碩圓潤、體色烏黑光澤，而且肉質(zhì)彈嫩細(xì)膩、口感醇正鮮美，無需任何添加，湯汁奶白醇厚、回味無窮，具有天然無污染、無泥腥味、膠原蛋白和不飽和脂肪酸含量高等特點(diǎn)。

淳魚擁有自己嚴(yán)格和規(guī)范的捕撈生產(chǎn)操作流程，以及活魚運(yùn)輸船、機(jī)械化起網(wǎng)機(jī)等各類國家專利17項(xiàng)，解決了淳魚大水面作業(yè)、冷水捕撈、活魚運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵技術(shù)，建立了從捕撈時(shí)間、魚場、運(yùn)輸、規(guī)格、品種到配送管理的全流程產(chǎn)品質(zhì)量控制體系。為馴化淳魚的野性，提升口感和品質(zhì)，起捕后的每一條淳魚都要被送至專門的靜養(yǎng)基地，由靜養(yǎng)工人悉心照料一個(gè)月以上。如今，千島湖淳魚全程帶水作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從湖中“游”進(jìn)船艙，由船艙乘著“電梯”游向全國的夢想。其中，千發(fā)集團(tuán)采用自主研發(fā)的微晶不凍液技術(shù)，可以讓魚類在瞬間凍結(jié)后放入常溫水中復(fù)活，是目前水產(chǎn)界領(lǐng)先的冷凍保鮮技術(shù)。

“卡露伽”魚子醬

2020年，鱘龍科技“卡露伽”獲得了中國第一家有機(jī)魚子醬認(rèn)證。在錢塘江源頭的千島湖國家優(yōu)質(zhì)水源的生長環(huán)境中，依靠有機(jī)大豆、有機(jī)小麥、深海白魚粉等天然有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，通過純手工、純天然的獲取方式，締造了有機(jī)魚子醬。有機(jī)魚子醬再度豐富了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)魚子醬的選擇，不僅為消費(fèi)者提供味蕾的歡愉，更代表了一種對(duì)美好生活品質(zhì)的追求。

“卡露伽”魚子醬秉承俄羅斯和伊朗魚子醬傳統(tǒng)手工加工工藝的精髓，融合歐洲現(xiàn)代加工技術(shù)工藝；加工流程嚴(yán)格按照HACCP管理體系操作，在低溫環(huán)境下用極短時(shí)間，完成在取卵、篩選、清洗、濾干、腌漬等十六道工序；嚴(yán)格遵照國際最高食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，全程監(jiān)控生產(chǎn)過程，保證加工操作的穩(wěn)定和安全。同時(shí)，每條魚的魚卵都要取一份樣品并記錄在案。每罐“卡露伽”魚子醬上都有二維碼，這是自主研發(fā)建立的獨(dú)一無二的可追溯體系。從養(yǎng)殖到加工，到銷售，每條鱘魚都擁有一個(gè)身份證及全面的檔案信息。消費(fèi)者可以在鱘龍科技官方網(wǎng)站輸入二維碼，看到每條鱘魚一生的歷程：出生地、生長環(huán)境、飲食狀況、體檢記錄等。

中江遠(yuǎn)望品牌大米

泗稻301大米香彈滑潤，醇厚略甜，有彈性和嚼勁，清香爽口，食味品質(zhì)極佳；米飯白度高，冷后不硬，聞起來有清香、觀起來有光澤、嘗起來有嚼勁，實(shí)現(xiàn)了南方粳米口感和東北大米外觀的高度完美融合。泗稻301榮獲2019年全國優(yōu)良食味粳稻品評(píng)一等獎(jiǎng)（最高獎(jiǎng)）和江蘇省優(yōu)良食味水稻推薦品種。

南粳66大米達(dá)到國標(biāo)三級(jí)優(yōu)質(zhì)軟米。大米光澤度好，透明度高；米飯蒸煮有香味，軟糯適中，吃起來有彈性和嚼勁。

稻米的加工過程嚴(yán)格按照綠色食品大米加工操作規(guī)程生產(chǎn)，通過專業(yè)的精品米包裝生產(chǎn)線進(jìn)行四拋四選，以及專業(yè)的食品檢驗(yàn)人員進(jìn)行檢驗(yàn)，使生產(chǎn)的每一袋泗稻301和南粳66精品大米均符合綠色食品生產(chǎn)要求。

廣西“中林山寶”

“中林山寶”依托廣西豐富的物產(chǎn)資源，結(jié)合國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推出了香料系列的五個(gè)產(chǎn)品——“八角”“香茅草”“陳皮”“草果”“桂皮”。其中，來自六萬大山的大紅八角，蘊(yùn)含了采摘者濃濃的情誼；東興出產(chǎn)的香茅草，是“中林山寶”與當(dāng)?shù)刎毨Т搴献鳎γ撠毠?jiān)的生動(dòng)實(shí)踐；浦北出產(chǎn)的陳皮，雖然名氣不及新會(huì)，但品質(zhì)極佳；玉林的草果，果實(shí)味濃，深受消費(fèi)者的喜愛；平南的肉桂，皮厚、色澤光潤、含油率高，是廣西香料中最特殊的一道產(chǎn)品。“中林山寶”香料系列產(chǎn)品從原材料到產(chǎn)品生產(chǎn)，均嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)。

“中林山寶”零卡糖所選擇的零卡糖是由赤蘚糖醇、羅漢果糖醇、甜菊糖苷復(fù)配而成的零熱量功能糖。甜度是傳統(tǒng)蔗糖的2倍，而熱量卻為零。零卡糖的原料均來自天然植物提取物，引起血糖升高的糖分為零。“中林山寶”零卡糖的生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并在通過全部指標(biāo)檢測后才進(jìn)行包裝和售賣。

“中林山寶”甘鮮神果禮盒是扶貧產(chǎn)品。原果來自羅漢果之鄉(xiāng)桂林永福，甘甜可口，鮮如生果，同時(shí)口感極好，并具有清肺止咳，提高免疫力，防治糖尿病并發(fā)癥等功效。“中林山寶”甘鮮神果出品前，已通過了SGS檢測，農(nóng)殘零檢出，重金屬零檢出，低溫脫水而成。

“中林山寶”花茶禮盒集合了羅漢果菊花茶、羅漢果棗片茶，以及羅漢果枸杞茶，其以袋泡茶的形式讓更多人能夠更方便地品味羅漢果茶飲。這三款茶飲具有利咽保護(hù)嗓子、清肺止咳等功效，且從原材料到產(chǎn)品生產(chǎn)，均嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)。

目前，“中林山寶”以線下購買為主。若需品鑒“中林山寶”，可撥打0771-2184836聯(lián)系購買。

“中林云投”牌西雙版納香糯

小玉米

“中林云投”牌西雙版納香糯小玉米是云南省西雙版納傣族自治州特有的傳統(tǒng)老品種小玉米（非轉(zhuǎn)基因），無公害天然種植；從采摘到加工6小時(shí)之內(nèi)完成，急速保鮮；無防腐零添加，營養(yǎng)安全；口感軟糯香甜，老少皆宜，加熱即食。

從種植到加工、到產(chǎn)品、到銷售，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工和食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

“中林森泉”牌系列天然泉水

中林森泉天然泉水

中林森泉泡茶水

中林森泉鍶型天然泉水

“中林森泉”牌系列天然泉水是中林云投特色打造的具有雨林特色、天然零污染的特色天然礦泉水，目前分別有中林森泉天然泉水、中林森泉泡茶水和中林森泉鍶型天然泉水。“中林森泉”牌系列天然泉水以“原生態(tài)、鍶型”等的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)，口感輕柔、自然鮮純，是一款值得信賴和購買的好水。生產(chǎn)工廠通過HACCP體系認(rèn)證，并嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

“中林云筍”牌系列產(chǎn)品

中林云筍-鮮筍生長于天然美麗的西雙版納，是一款可以生吃的鮮筍，口感鮮甜嫩脆，具有低糖、低脂的特點(diǎn)，且一年四季都有，營養(yǎng)價(jià)值高，是一款老少皆宜的天然生態(tài)好食材。中林云筍-鮮筍為天然種植，無農(nóng)藥無化肥，采筍后無防腐零添加，低溫冷藏保鮮可達(dá)7-15天。

中林云筍-預(yù)制筍是一款由中林云投特色打造的預(yù)制筍。該筍方便實(shí)用，制作簡單，是一款生態(tài)、綠色、健康的好食材。該食品嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)。

中林云筍-筍干是一款由中林云投特色打造的天然筍干，該筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，且具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，有助食、開胃之功效，可增進(jìn)食欲、防便秘、清涼解毒，是一款天然健康生態(tài)的健康食品。該食品從原材料到產(chǎn)品生產(chǎn)，均嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)。

冰泉龍灣礦泉水

“冰泉龍灣”產(chǎn)地位于吉林省輝南縣，是長白山腳下著名的“中國礦泉水之鄉(xiāng)”，屬吉林省長白山水系，與歐洲阿爾卑斯山、俄羅斯高加索山一并被公認(rèn)為世界三大黃金水源地。生產(chǎn)基地位于國家4A級(jí)森林公園“三角龍灣”保護(hù)區(qū)內(nèi)，周邊環(huán)抱著數(shù)公頃的原始森林，成為了“自涌泉”泉眼的天然生態(tài)屏障，方圓50公里內(nèi)無工業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，沒有任何水質(zhì)污染。水溫常年保持在5℃-8℃，礦物成分及含量相對(duì)穩(wěn)定，水質(zhì)純凈、零污染，口感柔順舒爽，清澈甘冽。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果表明：“冰泉龍灣”長白山飲用礦泉水天然、無色、透明、無味。礦泉水中的主要陽離子為鉀、鈉、鈣和鎂；主要陰離子為重碳酸根，含量在82.56mg/L之間；總?cè)芙獾V物質(zhì)大部分在211.7mg/L之間，礦物質(zhì)含量適中；不含有毒有害含量物質(zhì)，無人為污染元素，完全符合《飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB8537-2008）。

福建“中匠”茶葉

一十八灣系列

三十六峰系列

中匠茶業(yè)立足小產(chǎn)區(qū)、適度規(guī)模，強(qiáng)化茶葉地域、海拔、氣候、環(huán)境、土壤、水質(zhì)、種植、養(yǎng)護(hù)、采摘、加工等全要素、全過程的標(biāo)準(zhǔn)，以及安全和監(jiān)督。匠心做好茶，做家人能喝、安全安心的良心茶，做國人喝得起、經(jīng)常喝的健康國飲，是中林集團(tuán)中匠茶業(yè)的使命和責(zé)任。